Pokud jde o kavárny, může se Praha pochlubit jedním světovým unikátem – v holešovické Paralelní Polis za šálek svého oblíbeného nápoje nezaplatíte „normálními“ penězi. Paralelní Polis totiž přijímá jen stále populárnější kryptoměny, konkrétně bitcoin, monero, dash a litecoin, kterým tu obvykle platím já. Tentokrát ale nejdu sám, a tak cesta do Paralelní Polis začíná u jednoho z mnoha pražských bitcoinomatů, tedy automatů, které vyměňují české koruny a eura za kryptoměny. Chci totiž svému doprovodu ukázat, že kryptoměny se v našem hlavním městě dají koupit leckde, nejen přímo v kavárně, do které se chystáme.

Směnit koruny na litecoiny trvá jen chvilku. Peněženku si snadno stáhnete v Google Play nebo v App Store, během minutky ji zprovozníte a pak ji hned můžete začít používat. Ani není třeba ověřovat vaši totožnost nebo podstoupit jinou byrokratickou proceduru. Ovládat bitcoinomat, který najdeme v jedné trafice v metru, není o nic těžší, než zacházet s klasickým bankomatem. Jen místo karty vkládáte bankovky. Pak si vyberete jednu z nabízených kryptoměn, naskenujete QR kód vygenerovaný vaší mobilní aplikací a za pár okamžiků je hotovo. Sotva vylezeme z trafiky, zapípá první z mobilů mých přátel – platba je úspěšně připsána v peněžence a dotyčná s ní může disponovat dle svého. Ostatní mobily se ozvou o jen o chvilku později.

„Do you have some cryptocurrencies, máte nějaký kryptoměny?“ ptá se baristka dvojjazyčně, sotva naše mezinárodní skupinka vejde dovnitř. Respektive „vejde ven“, jak zní oficiální slogan Paralelní Polis. Snadno pozná, že většina z nás je tu poprvé. Ubezpečíme ji, že ano, a srážíme si trochu vachrlaté designové stolky k sobě, abychom mohli sedět pohromadě. „To je fajn. Občas musíme lidem vysvětlovat, co a jak, a někteří na naši hru nepřistoupí,“ vysvětluje mezitím baristka.

Přestože kavárna o víkendech zavírá poměrně brzy, už v šest hodin odpoledne, a navíc je hezký letní den, je tu poměrně plno. I proto respektujeme místní pravidla a nefotíme své okolí. A nejen u našeho stolu zní vícero jazyků. Nejblíže k nám sedí dva třicátníci soustředění na své laptopy. Promluví spolu jen občas, francouzštinou, kterou rodilá mluvčí z naší skupinky rychle identifikuje jako marockou. O kus dál je slyšet jihoamerická španělština a hosté od stolků v průjezdu vedle kavárny objednávají anglicky s pravděpodobně německým přízvukem. Mezinárodní prostředí ale Paralelní Polis rozhodně sluší.

Káva je jako tradičně excelentní, v Paralelní Polis si na ní dávají hodně záležet, i protože z dalšího sortimentu už toho moc nenabízí. Servírovaná směs kávy je La Colmena Honduras z novopavlovické pražírny Nordbeans s vyváženou hořkostí a aciditou, která se podle mého názoru na espresso skvěle hodí. Lehce čokoládové dozvuky pak svádí k ochutnávce sladkých zákusků, které jsou tu tradičně vynikající. I kávovar je speciální, jde o ručně vyráběný přístroj tříhlavý přístroj série Linea italské značky La Marzocco.

Když dojde na placení, musíme se obsloužit sami. Baristka připraví terminál a každý z nás do mobilu naskenuje příslušný QR kód. Ve své mobilní peněžence pak transakci autorizujeme a během vteřinky nebo dvou si toho terminál všimne, blikne na něm nápis PAID, zaplaceno. Dýško můžeme dát podobným způsobem, jen QR kód je pro všechny stejný, je natištěný vedle platebního terminál. Obsahuje jen adresu cílové peněženky, výši platby můžeme na rozdíl od úhrady konzumace zvolit sami.

Protože v Paralelní Polis není vhodné fotit, zejména když jsou přítomni jiní hosté, pochází interiérové snímky přímo z oficiálních stránek projektu.

Navštívili jste Paralelní Polis? Ohodnoťte podnik i servírovanou kávu!