Káva zalitá vřelou vodou. Skleničky hrníčky prostě nadoba z které to budete rovnou pít. Mletí tak akorát aby to všechno sedlo na dno, spíše jemější. Jakou kávu? No takovou jaká je po ruce. Když si vemete že degustátoři takhle ochutnávají kuvu tak tento způsob není vůbec od věci. A kdybi ste ho chtěli pít po degustátorsku. tak první 2-3 minuty čicháme a pak zamíchat a pak pít.
Turek se dá také osladit tím co je po ruce, cukr, třtinovej cukr, med. Někdo dokonce rád turka zjemní mlékem.